大白菜别再煮熟吃了,放在醋里泡一泡,轻松清除身体毒素!

很多人喜欢在早冬季吃些有营养的食材,比如说白菜。吃白菜对于女性的健康是有好处的,白菜也是冬季常吃的食物之一,但是很多人都将白菜煮熟吃,殊不知,白菜生吃才是最好的吃法。

白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。

大白菜含丰富的钙和水分,含维生素和纤维素,可以滋阴润燥、润肠排毒,尤其适宜容易上火、便秘的人。但大白菜偏寒,脾胃虚寒的人应少吃。

白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

如果生吃白菜吃不惯,可以将白菜叶放在醋里泡一泡,口感更好!

推荐吃法:白菜沙拉

材料

中等大小白菜1棵,切小块,葱1把,切碎,橄榄油5汤匙,柠檬汁3茶匙,方便面1包(94克),碎的熟杏仁50克,熟芝麻2汤匙

做法

1.将青菜和葱拌匀,盖好冷藏。

2.将橄榄油、柠檬汁和方便面的调味料搅散,冷藏到冰冷。

3.将方便面掰成小块,与杏仁和芝麻拌匀。

4.要吃的时候,将拌好的青菜和拌好的面条放在一起搅拌, 加上调料汁再拌匀就可以了。

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